Žibutė Polianskienė yra gydytoja otorinolaringologė (LOR gydytoja), konsultuojanti suaugusius ir vaikus dėl ausų, nosies, prienosinių ančių (sinusų), ryklės ir gerklų ligų. Savo klinikinėje praktikoje gydytoja ypatingą dėmesį skiria viršutinių kvėpavimo takų ligų diagnostikai, klausos sutrikimų vertinimui bei kompleksiniam ūminių ir lėtinių otorinolaringologinių ligų gydymui. Ji taip pat skiria ir atlieka reikalingus diagnostinius tyrimus bei gydomąsias procedūras.
Aukštąjį medicininį išsilavinimą gydytoja įgijo Kauno medicinos instituto Gydomajame fakultete, kur 1985 metais jai suteikta gydytojo otorinolaringologo profesinė kvalifikacija, tad per ilgametę profesinę praktiką gydytoja sukaupė išties didelę klinikinę patirtį.
Savo profesinėje veikloje LOR gydytoja Žibutė Polianskienė nuolat gilina profesines žinias ir aktyviai dalyvauja kvalifikacijos tobulinimo veikloje. Otorinolaringologė Žibutė yra Lietuvos otorinolaringologų draugijos bei Vilniaus otorinolaringologų asociacijos narė, taip pat reguliariai dalyvauja nacionalinėse ir tarptautinėse medicinos konferencijose, siekdama užtikrinti, kad jos klinikinė praktika būtų paremta naujausiomis medicinos rekomendacijomis.
„ImunoTera“ klinikoje gydytoja konsultuoja dėl ausų, nosies, gerklės ir gerklų ligų, klausos sutrikimų, sinusitų, tonzilių uždegimų, balso pokyčių bei kitų otorinolaringologinių susirgimų.